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Domingo 20 de Marzo de 2016

¿Cómo hacer praliné casero?

Domingo de mates, fútbol, series o películas. ¿Y si hacemos praliné para acompañar?

Si te gusta el praliné y lo querés hacer casero, aquí va una receta sencilla para que te salga de diez.
Ingredientes
3 tazas de maní crudo
2 tazas de agua
2 tazas de azúcar
1 cucharada de chocolate amargo en polvo

Preparación
En una cacerola que no se pegue (puede ser de teflón), colocamos el agua y el azúcar. Llevamos al fuego y dejamos hervir unos 15 minutos.
Agregamos el maní, el chocolate y comenzamos a revolver con cuchara de madera en un fuego bajo. A medida que pasa el tiempo esto se va secando.
Cuando se forme como un arenado lo retiramos, volcamos en una asadera y con la misma cuchara tratamos de despegar para que queden todos separados. Se puede guardar en francos herméticos o bolsitas.

Fuente: ElPeriodico

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