Santiago Pierotti debutó con la camiseta de Colón el 13 de abril de 2019 en lo que fue empate del Sabalero ante Tigre por la Copa de la Superliga. Ese día ingresó a los 39' del complemento reemplazando a Marcelo Estigarribia. En ese momento, el entrenador rojinegro era Pablo Lavallén.

Y en el partido que Colón igualó como visitante ante San Lorenzo 0-0, Pierotti alcanzó los 100 partidos con la camiseta rojinegra. Por lo cual, en la previa al choque con Estudiantes, la dirigencia le hizo un reconocimiento que es habitual en estos casos. Le obsequió una camiseta encuadrada con su apellido y el número 100.

Así las cosas, con el cotejo ante el Pincha, Pierotti sumó 101 partidos en Colón, convirtiendo 10 goles y brindando tres asistencias. Si bien a lo largo de su carrera se desempeñó como carrilero por derecha, desde la llegada de Néstor Gorosito, modificó su posición en la cancha, pasando a jugar como delantero.