Por Jonathan Torres

Licenciado en Enología

Especial

Machu Picchu, montaña vieja en lengua quichua, es una población enclavada en los Andes peruanos construida por el imperio de los Incas a mediados del siglo XV de nuestra era. Ese es el dato histórico.

El viajero que llega por vez primera a ese lugar siente que está ante una joya de esa civilización que floreció en los Andes americanos hasta la llegada de los españoles. Sus gruesas murallas de piedra encastrada cada una con ocho ángulos, los cultivos en terraza que siguen las líneas de niveles del suelo, un sistema de irrigación que aprovecha hasta la última gota de agua nos cuentan sin palabras otra historia.

Hablan de un pueblo laborioso, obediente de esas tres reglas fundamentales de la cultura quechua: no robar, no mentir, no ser flojos. Tres simples mandamientos que permiten prosperar sin manejos financieros o de acumulación de riquezas.

Todos trabajan, todos comen. El imperio cayó por el poder de las armas de los conquistadores, pero quedaron esos centinelas de piedra en los cerros de Perú, Bolivia, Ecuador, Argentina y Chile que atestiguan que otra civilización es posible en estas tierras.