De la mano de la Red Bancos de Alimentos (RedBdA), institución sin fines de lucro que contribuye a reducir el hambre, la malnutrición y el desperdicio de alimentos en el país, apostando a los valores de la solidaridad y el compromiso social, se instalará el primer Banco de Alimentos de Santa Fe. La presentación oficial del espacio se llevará a cabo el próximo jueves 27, a las 20, en el Centro de Convenciones Los Maderos Sur.

Cabe remarcar que la entidad ya firmó un convenio con el gobierno provincial, mediante el cual se dispuso un espacio físico en la localidad de Recreo para disponer del funcionamiento de un depósito y parte de la administración.

En diálogo con UNO Santa Fe, Irene Achenbach, una de las referentes del espacio a nivel local, remarcó que "los bancos de alimentos son un modelo mundial que tienen como objetivo el rescate de alimentos que tienen valor nutricional y no comercial, con el fin de facilitarlos a entidades sociales, comedores y asociaciones encargadas de brindar alimentos a personas de bajos recursos económicos para reducir la inseguridad alimentaria".

"Lo que se busca en síntesis es darle lugar a productos que por uno u otro motivo no se pueden poner a la venta y sí ser consumidos, como las latas que puedan estar en el depósito de un supermercado, las cuales tienen su contenido en perfectas condiciones pero no así sus etiquetas, por ejemplo", mencionó Irene y completó: "También buscamos promover la alimentación saludable en la población y fomentar el consumo responsable desde propuestas innovadoras y generadoras de cambios culturales".

Asimismo y al puntualizar respecto del trabajo de la Red, Achenbach detalló que se trata de una asociación civil que está conformada por 16 instituciones asentadas en diez provincias, que en 2015 entregó más de 8.114.000 kilos de alimentos mejorando la calidad nutricional de 272.000 personas (en su mayoría niños y adolescentes).

Por más datos e información, los interesados pueden visitar la página: www.redbda.org.ar.