Los días de lluvia tienen un toque mágico, no sé qué es, pero despierta las ganas de comer y de elaborar determinadas recetas.

Este martes lluvioso te proponemos churros con dulce de leche:

Aceite c/n

Masa: Agua 500 cc Leche 500 cc Sal 1 cda Harina 700 grs

Relleno: Dulce de leche repostero c/n Crema pastelera c/n

Procedimiento

Para la masa, llevar a hervor el agua con la leche más la sal. Cuando hierve, agregar la harina.

Comenzar a revolver enérgicamente sobre el fuego, se va a hacer un masacote.

Retirar del fuego y amasar en caliente con guantes de látex para no quemarse. Extraer bien el aire para que no exploten en la cocción.

Para el armado, colocar la masa en la churrera y dar forma a los churros.

Freír en aceite caliente.

Rellenar a gusto.