El Centro de Estudios para el Desarrollo Económico Benjamín Hopenhayn (Cedebh) es un espacio alternativo de producción y difusión de conocimiento vinculado al desarrollo económico nacional y provincial que funciona en la ciudad de Santa Fe. Apunta a la estructuración de un pensamiento económico antagónico a los cánones neoliberales, aportando una mirada compatible con el objetivo de construir un “desarrollo económico con equidad”.

En el marco de los análisis que realizan, los economistas santafesinos desarrollaron un estudio sobre la evolución de los precios de 140 artículos de la canasta básica, durante el período mayo 2012–mayo 2013, en un supermercado de proyección nacional, que cuenta con dos locales en la capital provincial.

Los números que arrojó el relevamiento en términos interanuales determinaron que el aumento ponderado promedio de la canasta básica fue del 13,6 por ciento; mientras que el 45 por ciento de los 140 productos se comportó dentro de una franja de aumentos del 0,1 al 20 por ciento interanual.

El 29 por ciento –40 productos– aumentó más de un 30 por ciento interanual; el 11 por ciento –15 productos– aumentó entre un 20 por ciento y un 30 por ciento interanual. El 16 por ciento –22 productos– no aumentó nada o incluso disminuyó sus precios.

“Estos números avalan la idea de que el aumento de precios de los alimentos y bebidas (en el supermercado relevado) está muy lejos de ser un fenómeno descontrolado. Por el contrario, se advierte una tendencia estable cercana al 13,6 por ciento interanual. Ese porcentaje es inferior a los aumentos promedios negociados por los sindicatos en las negociaciones paritarias”, concluyeron.

En la introducción de este trabajo, los investigadores consignaron que “a la par del desacreditado IPC (Índice de Precios al Consumidor) elaborado por el Indec (Instituto Nacional de Estadística y Censos) proliferaron una serie de indicadores que están muy lejos de acreditar las condiciones técnicas elementales para erigirse en índices de precios alternativos”.

En el mismo sentido, explicaron: “Entendemos que el Indec es el único organismo que está en condiciones de generar un indicador representativo dado que cuenta con los recursos necesarios para ello. Por ello, el instituto oficial debería realizar los esfuerzos necesarios para revertir el cuadro de descreimiento social. La construcción de un nuevo IPC Nacional será una excelente oportunidad para ello”.

El Cedebh realizó el seguimiento de los precios con el objetivo de corroborar si existe “un aumento descontrolado de precios tal como sostienen determinados sectores políticos y mediáticos; dado que algunos llegan a postular que la inflación de «changuito» es cercana (o supera) al 30 por ciento anual”.

Los alimentos y bebidas relevados y sus respectivos ponderadores son los utilizados por el Indec para elaborar su IPC (extraídos de la Actualización Metodológica que publica dicho organismo). “Bajo ningún aspecto esos números pueden asimilarse a un eventual índice de inflación”, expresaron.