La proximidad de la Semana Santa ya se percibe en los locales de la ciudad de Santa Fe. La mayoría de los que se dedican a la venta de productos alimenticios comenzaron a ofrecer las tradicionales roscas y huevos de Pascuas. La buena noticia es que hay una gran variedad y que los precios se incrementaron, respecto del año pasado, sólo un 10 por ciento.

La variedad está en la calidad, los tamaños y los precios. Este año los huevos más chicos cuestan 7,50 pesos y de ahí en adelante todo depende de la marca y el tamaño para saber qué costo tiene cada unidad. Incluso hay huevos que cuestan más de 800 pesos. “Los más grandes son los que primero se venden”, le dijo a Diario UNO el gerente de las sucursales de Santa Fe y Paraná de la firma Royal, Luis Davies.

“Nos llaman para reservarlos porque son los primeros en agotarse. Esos huevos los compran las empresas para sortearlo entre los empleados”, explicó.

Entre los productos de chocolate, uno de los más solicitados son las gallinitas. Davies explicó: “En la antigüedad las Pascuas se celebraban regalando huevos de gallina. Luego los ingleses comenzaron a hacer los huevos de chocolate y esa tradición es la que continúa hasta los días de hoy. En esa tradición también están las gallinitas de chocolate, que también tienen sus precios de acuerdo al tamaño. La mayor variedad es para la clase media”.

Hay casas que tienen productos de elaboración propia, mientras que en la mayoría de los supermercados las góndolas están abarrotadas por los huevos de las primeras marcas.

Acerca de la demanda que tuvieron hasta el momento, Davies sostuvo: “La venta de huevos arrancó hace una semana y a medida que se acerca la Semana Santa la demanda se va incrementando. Mientras que los últimos tres o cuatro días se llevan todo y quedan pocas opciones para comprar”.

“Este tipo de mercadería –explicó– no se repone y el stock que tenemos es con el que trabajamos porque después de las Pascuas ya no se venden. Por eso el trabajo fuerte lo tenemos hasta el día previo a la celebración y el boom se da tres días antes. Hasta el momento estamos contentos con la demanda que tenemos porque la gente está haciendo una demanda pareja. Hoy está saliendo de todo”.

“Muchas veces en la compra que se hace juega el compromiso que hay con las personas a las que se les hace el regalo. Por eso hay muchas variedades que arrancan con los huevos de 7,50 pesos. Pero se está vendiendo de todo un poco”, remarcó.

Otros de los productos que se ofrecen para esta época del año es la tradicional rosca de Pascuas que hoy se consiguen desde los 17 pesos aproximadamente. Además este año comenzó a tener una mayor presencia en las góndolas de las chocolaterías y algunos supermercados los puddings, una especie de budín inglés con frutas y pepas de chocolate que se puede conseguir desde los 15,50 pesos.