La inflación de febrero en la provincia de Santa Fe fue del 3,7 por ciento, según informó el Instituto Provincial de Estadísticas y Censo (Ipec). El índice está una décima por encima del indicador registrado a nivel nacional (3,6%).

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En tanto el acumulado del año alcanzó así 8,7%, mientras que a nivel nacional fue del 7,8 este 2021. De esta manera, el incremento interanual acumulado escaló al 41,9 por ciento.

Las principales subas del mes de febrero estuvieron en transporte y comunicaciones (1,22%) y alimentos y bebidas (1,23%). En lo que respecta a este último, según el relevamiento de los precios de alimentos y bebidas, los aumentos estuvieron en el aceite (14,4%), pasó de costar $234,77 a $268,48, en lo que refiere a envases de 1,5 litros. Por otra parte las frutas y verduras son los que más aumentaron en el último mes, especialmente la naranja (+32%), donde el kilo está $128,85, la cebolla (+11,5%) alcanzando $76,29 el kilo; la lechuga llegó $158,75 el kilo (+20,5%) y por último tomate redondo (+37,2%), alcanzando $86,28 el kilo.

Si tenemos que decir qué es lo que más bajó en cuanto a alimento en el segundo mes del año se destaca, también el rubro frutas y verduras con papa (-6,7%), pasando el kilo de estar $57,84 a $53,96 en febrero. Lo mismo sucedió con la manzana que presentó una baja -4,7% pasando el kilo a costar $212,15.

Por su parte, el rubro "Alimentos para consumir en el hogar" mostró un incremento del 9,9 por ciento respecto de diciembre, y acumula un 49,4 % comparando con el mismo mes de 2020.