Santa Fe a la Carta es el primer recorrido gastronómico que se realizará en la capital provincial del 14 al 19 de octubre, donde los sentidos y los placeres de nuestra cocina serán los principales protagonistas.

El evento fue presentado en conferencia de prensa en el Mercado Norte esta mañana, con la presencia del intendente José Corral; el secretario de la Producción, Pablo Tabares; el director de la Agencia de Cooperación, Inversiones y Comercio Exterior, José María Chemes; la subsecretaria de Turismo, Claudia Neil; el director del Instituto Sol -institución organizadora de la propuesta- Juan González; y Rodolfo Verde por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica; el presidente del Bureau de Eventos de Santa Fe, Carlos Fertonani, entre otras entidades integrantes del Safetur y vinculadas al turismo.

Este gran evento despliega un completo abanico de actividades en múltiples espacios, abriendo distintas perspectivas del mundo culinario a adultos, jóvenes y niños. Habrá catas de vinos, aperitivos, aceites de oliva, té, café y chocolate; clases magistrales y visitas a huertas orgánicas; ciclo de cine gastronómico; muestras temáticas en museos; ofertas especiales en librerías; excursiones gastronómicas, y mucho más.

Al mismo tiempo, bares, restaurantes, parrillas y pizzerías abrirán sus puertas con platos creativos y a precios especiales, completando el despliegue de aromas y sabores.

Este evento fue declarado de Interés Municipal por el Departamento Ejecutivo Municipal, según D.M.M. N° 02196.

El cronograma de las actividades

- 14 al 19/10 Muestra: “La historia en los platos y platos con historia” - 8:30 a 12:00 y 14:00 a 19:00 Museo Etnográfico y Colonial

- 14 al 19/10 Muestra: “Del cuenco al descartable… a la hora de comer” - 8:30 a 19:00 Muestra Museo Histórico Provincial

- 14 al 17/10 Muestra “Sabores y lugares de época” – 9:00 a 14:00 Archivo General de la Provincia

- 14 al 17/10 Exposición Fotográfica Pastelería - 10:00 a 24:00 Dai Sladky

- 15 al 17/10 Muestra Temática “A punto caramelo” – 9:00 a 21:00  Hall Escuela de Artes Visuales “Juan Mantovani”

- 15 al 19/10 Muestra Plásticos Santafesinos – 9:00 a 12:00 y 16:30 a 20:00 Alianza Francesa

- 14 al 17/10 Exhibición Trabajos Finales Gastronomía – 19:00 Instituto Sol

Martes 14

14:00 Visita al Mercado de Productores – Mercado de Productores (cupo limitado e inscripción previa)

18:00 Historia de la coctelería y sus clásicos - Museo Histórico Provincial (cupo limitado e inscripción previa)

19:00 Clase Abierta de Cocina para Celíacos – Asoc. Hotelera Gastronómica (cupo limitado e inscripción previa)

19:30 Inauguración Muestra Plásticos Santafesinos – Alianza Francesa

20:00 Cata de Té - Instituto Sol (cupo limitado e inscripción previa)

20:30 Inauguración Muestra Temática “A punto caramelo” – Hall Escuela de Artes Visuales “Juan Mantovani”

Miércoles 15 

18:00 Visita guiada y degustación de Vinos – Museo Etnográfico y Colonial

18:00 Circuito peatonal Bares Antiguos – Punto de encuentro Plaza 25 de mayo

19:30 Cantineros de Santa Fe - Falucho Bar (cupo limitado e inscripción previa)

20:00 Cata de Café - Instituto Sol (cupo limitado e inscripción previa)

Jueves 16

09:00 “Cocinando con el SOL”. Sabores Saludables – Peatonal San Martín

18:00  Ciclo de Cine Gastronómico: “Julie and Julia” - Cine América

19:30 Charla de la escritora Graciela Audero “La alimentación y la cocina están de moda” – Alianza Francesa

20:00 Cata de Vinos – Instituto Sol (cupo limitado e inscripción previa)

21:00 Tour de Bares. Con degustación de Cóctels – Salida desde Instituto Sol (cupo limitado e inscripción previa)

Viernes 17

09:00 Visita al Mercado de Productores – Mercado de Productores (cupo limitado e inscripción previa)

20:00 Cata de Aceite de Oliva – Instituto Sol (cupo limitado e inscripción previa)

20:00 Ciclo de Cine Gastronómico: “El festón de Babette”  - Cine América

21:30 Charla y degustación Cervezas Artesanales – Instituto Sol (cupo limitado e inscripción previa)

21:30 Teatro: “Cocinando con Elisa” Sala Marechal – Teatro Municipal

23:30 Ciclo de Cine Gastronómico: “Ciclo de cine bizarro” - Cine América

Sábado 18

10:30 Ciclo de Cine Gastronómico: “Amor a la carta” - Cine América

11:00 Circuito Peatonal Bares Antiguos – Punto de encuentro San Martin esq. Hipolito Irigoyen

15:00 Exhibición Trabajos Finales Gastronomía – Instituto Sol

15:00 Charla “Como armar un bar en casa y ser un buen anfitrión”. Con degustación – Instituto Sol (cupo limitado e inscripción previa)

18:00 “Cocinando con el SOL”. Sabores Saludables – Costanera de Santa Fe

19:00 Coctelería en la Laguna – Costanera de Santa Fe

Domingo 19

- 19/10 Instalaciones de la Mantovani

- 19/10 Gran fiesta de cierre