Mañana se reunirá en la ciudad de Buenos Aires la Mesa Nacional de Productores Lecheros donde está representada gran parte de las entidades que nuclean a los tamberos santafesinos. El encuentro se programó la semana pasada en una reunión que se realizó en Villa María, Córdoba, donde los productores mocionaron exigir a la Mesa Nacional del sector que lleve adelante una jornada de protesta en todo el país.

“Las fechas y las condiciones se van a definir en Buenos Aires. De todas maneras los tamberos planteaban la idea de repartir leche en las principales ciudades de la Argentina y un folleto explicando a la población la crítica situación que estamos pasando. No podemos seguir adelante vendiendo un litro de leche a 2,60 pesos cuando en el otro extremo de la cadena el consumidor está pagando entre 8 y 10 pesos el litro en la góndola. El sentido de la acción es que se conozca esta situación”, le dijo a Diario UNO Guillermo Giannasi, director de la Federación Agraria Argentina filial Buenos Aires y referente de la entidad en los temas de lechería.

Al ser consultado sobre cuánto debería recibir el productor por cada litro de leche, Giannasi dijo: “Debería valer 3,60 pesos mínimamente para poder tener un horizonte distinto. Todos los costos de producción están arriba de los tres pesos en cualquier esquema que manejemos”.

El dirigente considera que “no se está muy lejos de ese número” y que el “Gobierno debería intervenir para mejorar el precio a los tamberos, sin que eso implique que el consumidor tenga que pagar un centavo de más”.

“Entre lo que paga el consumidor en la góndola y lo que vale lo que se exporta, como leche en polvo y quesos, los tamberos deberíamos estar cobrando entre 3,60 y 4 pesos. Eso implicaría que algunos sectores ganen un poco menos de las formidables utilidades que tienen en cuestión de horas. Un queso gouda sale de una industria a 52 pesos el kilo, y al otro día aparece en un hipermercado de Buenos Aires a 170 pesos el kilo. Ahí está el problema. Hay que actuar sobre la cadena de comercialización para que ganen un poco menos”, expresó.

Por su parte, María Luisa Ritordo, tambera de la localidad de Sunchales, le dijo a Diario UNO que hoy está recibiendo 2,65 pesos por litro y que la producción cayó más del 50 por ciento en el último mes debido a la situación climática. “Veníamos arreglando todo para que se normalizara la situación, pero anoche (por el domingo) nos cayeron más de 100 milímetros. Hoy el clima y los precios están en una situación crítica”, advirtió.

Luego agregó: “La devaluación fue del 30 por ciento y eso hizo que nos aumentaran todos los insumos un 30 por ciento. Hasta a los que no cotizan en dólares nos los subieron por las dudas. Mientras que la leche no aumentó eso, porque sólo subió 20 centavos el mes pasado y 10 centavos el anterior. No sabemos si con un litro a 3,50 pesos nos alcanzaría para cubrir los costos. Pero igual estamos lejos de ese número. En la zona no escuché a nadie que haya cobrado 3 pesos, salvo algún tambo grande. Pero el problema es para todos los tambos chicos”.

“Ahora tenemos que afrontar tener que hacer los silos y hoy no sabemos cómo lo vamos a hacer. Todas las reservas están sembradas, pero ahora hay que meterlas en la bolsa. En los pocos días de buen clima los aprovechamos, pero todo lo que viene de acá en adelante depende de los pisos. Tenemos agua y barro por todos lados”, finalizó la productora del departamento Castellanos.