La fiesta de la empanada de pescado de Río se originó en el seno de una reunión de una Unión de vecinales de Rincón del año 2018. La misma tuvo y tiene por objetivo recaudar fondos para las erogaciones que ocasionan la subsistencia de la personería jurídica de cada vecinal como así también para quién no la tenga y pueda obtenerla.

Lo que se pensó como una peña al comienzo terminó siendo una gran fiesta regional por la participación de 20 panaderos en cada edición de la costa( Rincón, Arroyo Leyes y Santa Fe) cómo así también artistas locales y de gran renombre como Iván Faizal, Efraín Colombo Ángeles Deló , Mario Pereyra y Juanjo Piedrabuena entre otros.

La 2º edición tuvo el acompañamiento de más de 4000 personas y la elaboración de más de 10.000 empanadas que contó con la elección mediante un jurado idóneo de la mejor empanada de pescado al horno y la mejor empanada de pescado frita con premios en dinero en efectivo para los/as ganadores/as.

En esta oportunidad y luego de 2 años de ausencia por la pandemia las vecinales de Villa Añaty, Rincón amigo, Centro, Los espinillos y Acería organizaron esta edición apostando que sea igual o más exitosa que las anteriores.

Además de la propuesta gastronómica este año contará con la participación del Instituto Santafesino de Danzas de Cayastá, de danza RIO SOMOS de Santa Rosa de Calchines, y el Liceo Municipal de San José del Rincón.

Actuarán Pablo Rodríguez y el chamamé de Santiago Martorina, la presencia femenina de Fulanas y como broche de oro desde La Pampa Los Caldenes y toda la música tropical del grupo Bam Band.

Las entradas anticipadas tendrán un costo de $ 500.