Quieren congelar el precio del pan, pero a Santa Fe ni le avisaron

Representantes de empresarios panaderos de varios partidos bonaerenses y la región le propusieron al secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, no aumentar el precio del pan ni el resto de sus productos de aquí hasta el 1 de enero de 2022.

"Vamos camino a acordar y estabilizar los precios, entendiendo la situación socioeconómica que atraviesa el país", indicaron los panaderos en un comunicado. La propuesta se armó luego de una reunión que sostuvieron los presidentes de los centros de Industriales Panaderos de Avellaneda, Gastón Mora; de Merlo, Sergio Izzo; de Hurlingham, Christian Farfaglia; y del Oeste, Jeremías Barragán, y del Frente Productivo Nacional, Daniel Moreira.

Según informaron estos mismos dirigentes, la propuesta cuenta con el apoyo de representantes de Buenos Aires, Tucumán, Salta, Misiones, Jujuy, Santiago del Estero, Córdoba y la ciudad de Rosario.

Desde el sector enfatizaron la importancia del acceso "a un precio justo para todos los argentinos frente a la difícil situación económica". Además, los representantes acordaron trabajar en conjunto y convocar el armado de una Mesa del Pan.

Esta articulación supone el consenso entre todos los eslabones de la cadena de valores en la producción, "para garantizar el pan en la mesa de los argentinos", según se informó.

"Esperamos próximamente conformar esta mesa y llevar tranquilidad a todos nuestros vecinos", remarcaron los dirigentes, y aseguraron que si las materias primas como la margarina, la grasa o la harina no aumentan, se esforzarán por mantener los precios estables hasta fin de año.

Qué pasa en la ciudad de Santa Fe con el precio del pan

La semana pasada en la ciudad de Santa Fe se produjo un aumento de entre un 10% y 12%, pasando a costar aproximadamente 200 pesos el kilo de pan.

Al respecto, Jorge Spasitch del Centro de Panaderos de Santa Fe, explicó a UNO que el incremento responde a la suba de precios en la materia prima que se utiliza para la fabricación de los productos: harina, levadura, azúcar y, sobre todo, margarina.

“El pan hacía unos cuatro o cinco meses que no aumentaba y los insumos sí. Se hizo insostenible y tuvimos que aumentar”, dijo el representante, deslizando que incluso el porcentaje de incremento debería ser mayor.

Sobre la posibilidad de que se congele el precio del pan, Spasitch aseguró que “no les gusta” aumentar porque las ventas están disminuyendo debido a la competencia desleal, pero que dependen de la situación de los insumos.

“Si no pasa nada raro en los productos que nosotros necesitamos para elaborar, no va a haber aumento, pero si hay un aumento exagerado tenemos que aumentar, no hay mesa del pan ni nada”, reflexionó. “Ojalá no tengamos que aumentar”.