Nuevo caso de gripe aviar: la industria avícola llevó tranquilidad a los consumidores

Tras los dos primeros casos de gripe aviar en el país se decretó la emergencia sanitaria dispuesta ante un posible brote de la enfermedad, a la vez que dictan recomendaciones a seguir para evitar posibles contagios. En este marco, desde el sector productivo avícola tranquilizaron a la población en torno al consumo de carne de pollo y huevos, con algunas alarmas que se dispararon tras a difusión del primer caso.

En diálogo con este medio, fuentes del sector sostuvieron que "se debe llevar tranquilidad, la gente no debe enloquecerse puesto que comiendo pollos y huevo la gente no se va a contagiar. Se trata de un problema mundial que hace años se viene manifestando. Se transmite por aves silvestres que emigran, ahora venían bajando desde Estados Unidos hacia el sur y de a poco se venía acercando".

En este sentido, aseguran que "hace varios meses estamos trabajando toda la industria avícola con Senasa, charlas de capacitación con veterinarios, para estar alertas. Es más, en noviembre se hizo hasta un simulacro para saber cómo actuar en caso de encontrar una infección".

A su vez destacaron que las infecciones se dan en aves silvestres, "no en la producción industrial". Y agregaron: "Pero sobre todo preocupa lo que pase en Uruguay porque en Entre Ríos está la población avícola más importante de nuestro país".

En este sentido, hace varios meses estamos trabajando toda la industria avícola con Senasa, charlas de capacitación con veterinarios, para estar alertas. Es más, en noviembre se hizo hasta un simulacro para saber cómo actuar en caso de encontrar una infección.

Los dos casos

El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan José Bahillo confirmó un caso de gripe aviar (H5N1) en Jujuy y declaró la emergencia sanitaria en el país. Según indicaron, el caso fue confirmado por el Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en un ave migratoria silvestre, llamada biguá, que fue hallada en dicha provincia.

A su vez, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) confirmó este sábado el segundo caso de influenza aviar (IA) H5 en dos patos silvestres muertos, en la laguna Las Mojarras, en la provincia de Córdoba. La detección fue confirmada en análisis efectuados de laboratorio realizado sobre las muestras tomadas de esas aves.

La confirmación se realizó durante una conferencia de prensa efectuada con autoridades del Ministerio de Salud de la Nación y el Senasa, y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, quienes, además, emitieron una serie de medidas de prevención ante la influenza aviar en aves silvestres registradas en la región.

Recomendaciones

• Cualquier anomalía de las descriptas debe ser notificada de forma urgente y obligatoria al Senasa.
• Se debe informar si se detecta una elevada mortandad, sintomatología respiratoria como tos, jadeo o secreción nasal; síntomas neurológicos, como temblores; y también si hay reducción en la producción de huevos.
• Otros de los indicios a tener en cuenta a la hora de informar posibles contagios son: reducción en la ingesta de alimentos y agua en torno al 20%, si hay mortandad de aves migratorias, acuáticas, marinas y rapaces; si se ven aves con temblores, depresión, o incoordinación.