Cuando el termómetro de Santa Fe se dispara, una estrategia para cuidar la salud pasa por lo que se bebe y come. Agua y frutas y verduras son la mejor aliada para enfrentar las altas temperaturas. Recomendaciones fundamentales de Assal para asegurar una hidratación adecuada.

Asimismo los vegetales también son vitales para reponer sales y vitaminas perdidas por el calor intenso.

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Qué se debe considerar ante el calor de Santa Fe

• Mejorar la hidratación si hay exposición al sol o actividad física
• Modificar el tipo de preparaciones y menús incluyendo todos los grupos de alimentos.
• Cuidar la calidad higiénica de los alimentos.
• Evitar los golpes de calor y prestar especial atención a los grupos más vulnerables: los ancianos/adultos mayores y los niños, sobre todo los más pequeños.
• Incorporar variedad de frutas y verduras porque aportan mucha agua, vitaminas y minerales.

Frutas

Se recomienda consumir entre dos y tres porciones al día. Una porción equivale a: unidad chica o ½ unidad grande de manzana, naranja, pera, banana. Una taza de ensalada de frutas, uvas o frutillas equivale aproximadamente a 150 gr de frutas.

Verduras

Se recomienda un plato o bol en cada comida principal (almuerzo y cena). Combinar varios colores, así se aportan fibras, vitaminas y minerales.

Diez motivos para incluir verduras y frutas en el menú de cada día

Cómo se mejora la hidratación

• Llevar una botella de agua fresca a la mesa durante las comidas, al escritorio en el trabajo y en la cartera o mochila para hidratarse durante el día.
• Tener una botella de agua en playa o pileta, ya que al estar frescos se puede no sentir sed, pero se pierde líquido por el movimiento, calor y sudor.
• Preparar jugos y licuados con frutas y agua. Probar congelarlos, para luego consumirlos cuando se quiera algo fresco y dulce.
• Tomar agua cuando se sienta dolor de cabeza, sueño, falta de energía y concentración, ya que pueden ser “llamados del cuerpo” frente a la falta de líquido.