Fibras: una ingesta para adelgazar en forma saludable

Para adelgazar y llegar a un peso saludable, el camino muchas veces no es seguir una dieta restrictiva. Si no, implementar cambios de hábitos avalados por la ciencia. Entre estas estrategias favorables, un estudio publicado a principios de año en la revista Annals of Internal Medicine sugiere aumentar la ingesta de fibras.

La nota del sitio Cuidateplus explica que, de acuerdo a las conclusiones del equipo de investigación coordinado por Yunsheng Ma de la Universidad de Massachusetts, consumir por lo menos 30 gramos de fibras por día podría ser casi tan eficaz como un plan de alimentación muy exigente.

Para llegar a estas conclusiones, los autores de este trabajo siguieron la evolución de 240 adultos con síndrome metabólico.

Parte del grupo adoptó el plan de alimentación recomendado por la Academia Americana de Cardiología.

Este programa indica aumentar el consumo de vegetales, ingerir pescado dos veces a la semana, elegir proteínas magras, reducir la sal y el azúcar y sodio, limitar las bebidas alcohólicas y las grasas saturadas, entre otros puntos. El restante, simplemente, reforzó su consumo de fibras.

Un año después los investigadores detectaron que los integrantes de ambas divisiones habían perdido peso y mejorado sus indicadores de salud.

Vale destacar que entre quienes siguieron las pautas de la Academia Americana de Cardiología el descenso fue mayor. Aunque la diferencia no fue especialmente significativa.

Con lo cual, la nota citada recalca que el consumo de fibra podría ser una alternativa razonable para pacientes con dificultades para adherirse a regímenes más complicados.

Los 10 alimentos con mayor cantidad de fibras, esta es la tabla realizada por la Universidad Nacional de Luján.

♦Salvado de trigo, 44,7 gramos.

♦Harina de Algarroba, 40 gramos.

♦Lentejas, 31,4 gramos.

♦Salvado de Avena, 15,4 gramos.

♦Harina de trigo integral, 12,6 gramos.

♦Almendras, 11,8 gramos.

♦Pistacho, 10,3 gramos.

♦Avena, 9,8 gramos.

♦Porotos de soja, 9,3 gramos.

♦Pan de Salvado, 9,2 gramos.

Los gramos de fibra son cada 100 gramos de alimento.

La sugerencia será incluir estas opciones en las comidas diarias, reemplazando alternativas refinadas o poco saludables.

También es importante destacar que estos consejos son orientativos y no suplantan la consulta profesional.

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