Una semana para disfrutar de lo mejor de la gastronomía local

La semana gastronómica comenzará hoy, a las 12, con diversas actividades a los pies del Puente Colgante (en Costanera Oeste). Durante la jornada se realizará, entre otras actividades, una feria de productores y emprendedores locales y un taller de pastelería para niños, y el cierre estará a cargo de la chef María Laura D’Aloisio, quien dará una clase magistral de cocina.

Mañana, el miércoles y el jueves, por su parte, habrá catas y degustaciones en la sede del Instituto de Turismo Sol, uno de los organizadores de la propuesta. El jueves, un tour de bares; el viernes, a las 20.30, por su parte, habrá una jornada de cine en el Mercado Progreso (Balcarce 1635), que también será libre y gratuita; y el sábado, por el cierre, se realizará una bicicleteada a las 15.30 y una kermés a las 17, que tendrá lugar en el Dique I.

Es importante considerar que si bien todas las alternativas son abiertas, muchas de ellas tiene cupos limitados, por lo que se invita a los interesados en participar a preinscribirse en la siguiente dirección: [email protected].

Más detalles

Cabe destacar que como el evento en sí también apunta a motivar los microemprendimientos gastronómicos locales, en esta nueva edición habrá 30 establecimientos que se sumen ofreciendo menús innovadores a precios especiales en dos modalidades: ollas y sartenes (ambas alternativas ofrecen entrada, plato principal y postre) sin incluir la bebida.

En este sentido, y haciendo eje en el hecho de que el evento pretende posicionar a Santa Fe como un polo gastronómico de proyección nacional, con la difusión de sus productos característicos, es que la mayoría de las opciones que se ofrecerán en los lugares adheridos tendrán relación con los productos característicos de la ciudad: el pescado, alfajor santafesino y la tradicional cerveza.

Para resaltar la cultura de la degustación

La propuesta turística cultural y gastronómica Santa Fe a la Carta –organizada por el Instituto de Turismo Sol, que cuenta con el apoyo de la Municipalidad de Santa Fe, el gobierno provincial, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina y la Asociación Empresario Hotelera de Santa Fe– busca brindar a la ciudad un espacio de recreación y disfrute durante seis días, con actividades gratuitas para todos los gustos, al tiempo que pretende realzar la gastronomía regional, fomentar el turismo y la ocupación hotelera, y unir varios sectores con una misma temática.

Además, vale remarcar que el evento fue declarado de interés cultural por el Ministerio de Cultura e Innovación provincial.

Más información

Para obtener más detalles sobre la programación del evento y locales adheridos se puede consultar la web: www.santafealacarta.com.ar. Además, existe una fanpage de Facebook/SFalacarta y una dirección de mail: [email protected].