Comienza en la ciudad el Décimo Congreso Internacional “5 al Día”

Este miércoles a las 9, el intendente José Corral dará apertura al X Congreso Internacional para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al Día”, que se llevará a cabo hasta el viernes en la Estación Belgrano. Del acto también participarán el presidente de la Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina (FENAOMFRA), Juan Carlos De Biase; y el presidente del Comité Científico de “5 al Día Internacional”, Manuel Moñino Gómez, entre otros invitados especiales.

Este encuentro -que reúne destacados especialistas del mundo en la temática-, continuará a las 10 con la conferencia inaugural, a cargo de Mariano Winograd, presidente de “5 al Día Argentina”; y Sergio Carballo, investigador, consultor y productor en horticultura.

Mientras tanto, Soledad Adjad ganadora del concurso del Monumento Comestible -organizado por el Gobierno de la Ciudad-, comenzará su construcción en la Estación Belgrano. Y en horas de la tarde se llevará a cabo el plenario de “5 al Día Internacional” en el Mercado de Abastecedores de Frutas y Hortalizas de Santa Fe.

Por la tarde

Desde las 17 en la Estación Belgrano se presentarán las “Experiencias de alimentación saludable. Charlas y proyectos de las carreras de Nutrición”, entre los que se encuentran las iniciativas: “Detective alimentario”, “Recreos saludables en la Secundaria”, “Nutri juegos, alimentarse es divertido”, “Frutas y hortalizas: cucharaditas de salud”.

Paralelamente, de 16 a 20, también en la Estación Belgrano, se desarrollará la muestra de experiencias educativas en quioscos saludables y huertas agroecológicas, que estará presente también el jueves en el mismo horario. Se trata de los trabajos seleccionados de las presentaciones escolares realizadas en la Eco-Feria 2014, organizada por el Programa de Educación Ciudadana del Gobierno de la Ciudad de Santa Fe.

En tanto, a las 19, se inaugura en el Centro Experimental del Color, la Muestra de Diseño y en Hall de la Estación Belgrano, el Monumento Comestible ya terminado

Movimiento internacional

“5 al Día”, es una asociación sin fines de lucro que reúne a entidades interesadas en fomentar el consumo diario de frutas, verduras y hortalizas frescas. El nombre de este movimiento se basa en la ración mínima de consumo diario de estos alimentos recomendada por la comunidad científica y médica en una dieta saludable.

Los objetivos de este grupo son informar sobre los beneficios para la salud del consumo diario de al menos 5 raciones de frutas y hortalizas frescas e influir en la mejora de los hábitos alimenticios. Para ello, anualmente se realizan congresos internacionales que reúnen especialistas en el tema de los países que forman parte de este movimiento.

El año pasado, el encuentro se realizó en Hungría y en esta oportunidad, el X Congreso Internacional para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al Día” se desarrollará en nuestra ciudad de Santa Fe.