El fin de semana, en procedimientos de controles y de verificación de venta de carne y chacinados de consumo humano en las carnicerías El Pueblo, El Señor de las Novillos, Mercadito Leo y Don Osvaldo, de la localidad de Chabás en el departamento Caseros, se redactaron actas intimando a los comerciantes a diligencias en 15 días para procurarse la libreta sanitaria para el manejo de alimentos de consumo humano.
Desnaturalizaron carne porcina y chacinados de procedencia desconocida
Sucedió el fin de semana en Chabás, departamento Caseros
Por Juan Trento
19 de febrero 2019 · 07:25hs
Asimismo se procedió al decomiso de carne y chacinados que luego fueron desnaturalizados.
El procedimiento realizado por efectivos de la Guardia Rural Los Pumas y por la oficina de Seguridad Alimentaria de la comuna de Chabás, constató las siguientes irregularidades: ausencia de libreta sanitaria (requisito indispensable para la manipulación de alimentos de consumo humano), además del decomiso de seis kilogramos de chorizo, la incautación de 61 kilogramos de carne porcina, todos con procedencia desconocida, y que posteriormente fueron desnaturalizados con perfumina.
Procedimiento informado
Informaron la novedad a la jefatura de la Guardia Rural Los Pumas, y estos hicieron lo propio con las autoridades comunales que participaron de los procedimientos y a la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria.
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