Para los argentinos, el café es una bebida habitual y un consumo arraigado: casi ocho de cada diez lo consumen diariamente. Así lo confirma un estudio realizado por la Cámara Argentina de Café, que señala que el 48% de los adultos encuestados toma entre 1 y 3 tazas de café por día; un 10%, más de esa cantidad, y un 19% una taza diaria. En nuestro país se consume, en promedio, 1 kilo de café por persona al año.
Ocho de cada 10 argentinos tomamos café todos los días
27 de mayo 2014 · 09:22hs
El trabajo sobre hábitos y tendencias de consumo de café, que fue presentado en el marco de la 4° edición de la campaña "Amo mi Café", muestra que hay dos momentos indiscutidos para elegir esta infusión: el desayuno (70%) y la merienda (62%). Para el 48% de los encuestados el café es "infaltable" en el desayuno; y en la misma línea, un número similar de personas (51%) afirman que toman café para despertarse, mientras que un 74% lo elige porque prefiere su sabor. El 62% lo elige cuando está trabajando y un 43% mientras estudia.
Los beneficios de esta bebida milenaria -la segunda más consumida a nivel mundial después del agua- son varios. Se trata de un producto natural que contiene antioxidantes y mejora la concentración. Los nutricionistas aseguran que un consumo diario de cafeína de hasta 300 miligramos no representa un riesgo para la salud, en el caso de adultos que no tengan contraindicación a esta infusión. Marcela Leal, médica y directora de la carrera de Nutrición de la Universidad Maimónides, explica que esa cantidad equivale a entre 3 y 4 pocillos de café tostado y molido, y a 5 pocillos de café instantáneo.
En relación con el momento en sí del disfrute del café, el informe de la Cámara Argentina de Café dice que el 41% prefiere beber café sin compañía, en una especie de ritual asociado al descanso y el relax, mientras que un 31% lo hace en compañía de amigos. ¿Dónde se lo toma? Las mujeres se inclinan más por el consumo del café en su casa, mientras que los hombres prefieren el bar.
Otra de las conclusiones que se desprenden del informe es el arraigado lazo emocional de los argentinos con el café. Según explica Hilary Strong, directora de The Brand Bean, empresa que desarrolló el estudio, "pudimos observar que el café moviliza el placer sobre la bebida en sí, los beneficios psicológicos que brinda y el ritual del consumo".
