Un camión circulaba con fiambres y carne sin refrigeración

Este martes cuando faltaban algunos minutos para llegar a la medianoche, y durante la realización de un control de prevención activa de la Policía de Seguridad Vial, en el kilómetro 795 de la Ruta Nacional 11, a la altura de la ciudad Avellaneda, en el departamento General Obligado, los agentes detuvieron un camión térmico 16 toneladas, que transportaba 584 kilos de fiambres y 652 kilos de carne, cortes de falda, y cuando lo revisaron se determinó que estaba sin la cadena de frío obligatoria encendida.

Los efectivos de la Policía de Seguridad Vial controlaron el camión que transportaba fiambres y cortes vacunos. El vehículo procedía de Sunchales en el departamento Castellanos y tenía como destino la provincia del Chaco. Los uniformados constataron que no llevaba encendido el sistema de refrigeración de los alimentos de consumo humano, siendo que se trata de una obligación de cumplimiento estricto.

Ante la anomalía detectada, se procedió a convocar a funcionarios de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria, que procedieron a liberar los precintos de la carga, y realizaron una medición de la temperatura, constatando que el transporte no cumplía con las medidas sanitarias de cumplimiento obligatorio, y que por tal motivo los productos, chacinados y falda vacuna, debían ser desnaturalizados en su totalidad.

La totalidad de los alimentos de consumo humano fueron desnaturalizados en el frigorífico Friar. También fueron convocados y actuaron funcionarios de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal).

Desnaturalización

Informaron la novedad sobre la ocurrencia del procedimiento, el secuestro de los alimentos no aptos para consumo humano a la Jefatura de la Policía de Seguridad Vial, y estos hicieron lo propio con el fiscal en turno del Ministerio Público de la Acusación, que con el dictamen de los funcionarios de la Assal ordenó el secuestro de los alimentos y su posterior desnaturalización.