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Una receta fácil para hacer tortas fritas

Para enfrentar este día lluvioso nada mejor que disfrutar de tortas fritas acompañadas de unos buenos mates

Lunes 12 de Noviembre de 2018

Para hacer unas ricas tortas fritas los pasos son los siguientes:

Ingredientes

1 taza mediana de harina leudante

1/2 kilo de harina común

1/4 taza mediana de aceite

Agua tibia para mezclar

1 cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar

Grasa bovina para freir o aceite

Una vez que tenés esto, los pasos a seguir son sencillos: amasá en un bol la harina leudante, la harina común, la sal, el azúcar, el aceite y el agua tibia. Recordá lo siguiente: el secreto para una buena torta frita está en el amasado.

Lo que sigue es muy simple: freí los discos de masa en la grasa vacuna que debe estar derretida. En caso de que prefieras usar aceite, asegúrate que esté bien caliente.

Cuando la masa toma un color amarillo de ambos lados, sacalas y escurrilas. Si te gustan dulces, pasalas por azúcar. Una recomendación: comelas calientes porque así sentís mejor el sabor. Si te las servís con mate dulce, el manjar es inigualable.

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