La Agencia de Alimentación y Drogas de Estados Unidos (FDA) ha declarado este jueves al salmón mofidicado genéticamente como el primer animal transgénico apto para el consumo humano, después de una «revisión científica exhaustiva y rigurosa». El anuncio se produce cinco años después de que la agencia considerase a este animal como seguro en un estudio preliminar.Con esta decisión, con la que la FDA concluye que el salmón transgénico «AquAdvantage» es tan seguro y nutritivo como el natural, se permitirá que este animal llegue a los supermercados y a las mesas con la misma facilidad que los animales no modificados.
Estados Unidos aprueba el primer animal transgénico apto para consumo humano
Se trata del salmón «AquAdvantage», capaz de crecer más rápido que las variedades naturales. La decisión ha sido tomada por la FDA, que considera que no supone ningún riesgo ambiental y que el animal es tan seguro y nutritivo como los naturales.
19 de noviembre 2015 · 17:27hs
Sin embargo, varios grupos de consumidores y de ecologistas han manifestado su oposicion, sobre todo argumentando que existe un riesgo muy importante de que este animal escape a los ríos y océanos y cause daños ambientales.
El motivo es que el salmón «AquAdvantage» es capaz de crecer más rápido que el samón natural y el de piscifactoría. Por ello, según «The New York Times», algunos supermercados ya han aclarado que no tienen intención de vender este animal.Sin embargo, después de contrastar datos procedentes de la compañía desarrolladora, «AquaBounty Technologies», con datos de científicos independientes, la FDA ha concluido que este animal «no tendría un impacto ambiental significativo en el medio ambiente de Estados Unidos».Seguro para la alimentaciónSegún la agencia, «las múltiples medidas de contención que la compañía usará en sus instalaciones de Panamá y Canadá hacen extremadamente difícil que el pez pueda escapar y sobrevivir en la naturaleza».En cuanto a la seguridad alimentaria, la FDA considera que «los genes introducidos de forma artificial en el animal permanecen estables a lo largo de las generaciones, que la comida procedente del transgénico es segura para consumo humano y de otros animales y que el proceso de ingeniería genética es seguro para el pez».Años hasta la venta Sea como sea, se espera que el salmón transgénico tarde aún varios años en llegar a los supermercados, porque aún es necesario criar grandes cantidades de este pez.Aunque la agencia de alimentación explica que la ley no obliga a los alimentos transgénicos a ser etiquetados de forma específica, «reconoce que muchos consumidores están interesados en esa información, y que algunos productores querrán hacer esa distinción».Por ello, la FDA está preparando documentos para guiar el proceso de etiquetado tanto de este animal como de plantas transgénicas, aunque no considera que haya ninguna diferencia material entre cultivos o animales convencionales y modificados.Otros productos, como la manzana modificada genéticamente para no oxidarse y no «ponerse fea», están también siendo analizados por la FDA para aprobar o no su consumo.Fuente: ABC.es
