Ideal para los mates de la tarde: bolas de fraile

4 de junio 2017 · 13:49hs

Bolas fritas espolvoreadas con azúcar, se pueden rellenar con dulce de leche o crema pastelera. Seguro que les pasa cuando van a comprar las facturas, ven estas bolas rellenas y no se pueden resistir, ahora las hacemos en casa y salen riquísimas. También se llaman berlinesas.

Ingredientes para cuatro raciones:

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500 g. harina

30 g. levadura fresca (dos cuadraditos de lavadura)

100 g. azúcar

50 g. manteca

2 huevos

180 cc. leche

1/2 cdita. sal

1 chorrito vainilla

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