En San Valentín, las reservas para cenar afuera llegan al 80%

Este jueves 14 de febrero se celebra el Día de los Enamorados o de San Valentín, y aunque muchos prefieren llamarlo el Día del Amor y la Amistad, ya que posee un sentido más amplio de la palabra amor, lo cierto es que para la mayoría se trata de una jornada especial para expresar el amor a su pareja. Los santafesinos confesaron a Diario UNO que prefieren una cena romántica antes que un regalo como flores o bombones.

Bajo esta premisa, restoranes y pubs de la ciudad ofrecen promociones con precios accesibles y menús especiales. Desde la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe informaron que al cierre de esta edición las reservas para esta noche alcanzaban el 80 por ciento en la mayoría de los locales gastronómicos y recomendaron asegurarse su lugar a quienes tengan planeado cenar afuera.

“Hace años que la gastronomía trabaja muy bien para esta fecha como en el caso del Día del Padre o de la Madre. Así que tenemos muy buenas expectativas, sobre todo por el nivel de consultas y reservas que recibimos hasta ahora”, señaló Mario Wagner, titular de la Asociación que nuclea al sector.

Por otro lado, el empresario destacó la ventaja de que este año el 14 de febrero haya caído un día jueves. “La gente aprovecha para salir mucho más cuando se acerca el fin de semana, cuando cae lunes o martes disminuye un poco”, explicó.

En este sentido, añadió que los gastronómicos estiman que se trabajará “muy bien” y que van a “levantar un poco la ocupación habitual”.

Opciones especiales

Consultado por las promociones especiales para la ocasión, Wagner comentó que “en general, la mayoría de los locales arma dos o tres opciones de menús, algunos con bebida, otros no, y cada uno trabaja con proveedores también”. Sobre este punto indicó que en su caso contaban con promociones en vinos.

Por último el empresario recomendó a quienes tienen planeado salir a comer afuera que hagan sus reservas en el lugar elegido cuanto antes para evitar quedarse afuera. “Tenemos previsto ocupar la capacidad al ciento por ciento”, concluyó.

Tips para cenar en casa

También es cierto que el Día de los Enamorados es una ocasión perfecta para preparar una cena romántica en casa. No hay nada mejor que comer bajo la luz de las velas, con un brillo tenue, pero sin aromatizantes para que no opaquen los olores de la cena.

Las flores rojas son una buena opción y la música es indispensable, ya que ésta será la que combine con todo el ambiente. Tampoco puede faltar un buen vino.

Pero lo más importante es que la cena esté preparada por uno de los enamorados para que sea aun más especial.