El vegetarianismo o veganismo son formas de alimentarse en donde se excluyen los alimentos que tienen origen en los animales. Sin embargo, la creencia popular radica en pensar que sólo se contempla el punto de vista alimenticio en un vegetariano. La realidad es que adoptar está práctica sostenida en el tiempo genera cambios importantes, convirtiéndola en un nuevo estilo de vida.La dieta vegana excluye todos los alimentos y productos de origen animal. La Asociación Americana de Dietética y Dietistas de Canadá explica que la alimentación vegetariana apropiadamente planeada es saludable, nutricionalmente adecuada y provee de beneficios a la salud en la prevención y tratamiento de ciertas enfermedades.
Cómo una dieta vegana puede transformar el cuerpo
Es una propuesta basada en vegetales, cereales integrales y legumbres.
31 de diciembre 2015 · 16:25hs
El rechazo de los alimentos derivados de los animales se agrupa con el de cualquier producto o material procedente de ellos. Las dietas vegetarianas se caracterizan por ser ricas en vegetales, cereales integrales, legumbres y, en ellas, el consumo de semillas, soja y sus derivados. Además, el uso de algas es bastante habitual en estas rutinas alimenticias.
Ocho famosos veganos y vegetarianosBill Clinton: El ex presidente de los Estados Unidos -luego de pasar por una serie de problemas cardíacos- decidió someterse a un régimen vegetariano. Eliminó las grasas, la comida chatarra, la leche y los huevos de su dieta diaria.Natalie Portman: La "cara de Hollywood", luego de protagonizar el film Black Swan, confesó haberse convertido al veganismo.Pamela Anderson: Recordada por la serie televisiva Baywatch, se volvió vegetariana por ver cómo su padre cazaba animales indiscriminadamente.Prince: cantante de pop, lleva una dieta vegetariana muy estricta.Olivia Wilde: protagonista de la exitosa serie televisiva Dr. House, es vegana porque entiende "que es una forma más saludable de alimentarse". Además, sostiene que se siente con "más energía y mucha fuerza".Oprah Winfrey: La conductora más reconocida de la televisión estadounidense se convirtió en vegetariana al formar parte de un desafío con miembros de su equipo con la consigna: "Nada de carne, pescado, leche, ni huevos durante una semana".Woody Harrelson: El actor, recordado por su participación en el film The People vs. Larry Flynt, sólo consume alimentos crudos: frutas, verduras, semillas y granos. El actor sostuvo que "el mundo está introduciendo alimentos muertos en el cuerpo y sólo la vida traerá vida. Somos una manifestación física de algo espiritual, y si se quieres regresar al espíritu, hay que hacerlo a través de lo físico¨.Alicia Silverstone: La actriz es una estricta vegetariana y ha sido nombrada la "vegetariana más linda de Hollywood". Escribió un libro llamado The Kind Diet y explicó que desde que se hizo vegetariana, no tuvo más acné, mejoró su asma e insomnio. FUENTE: INFOBAE
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