Un menú semanal fresco y saludable para las jornadas de calor

Pensar las comidas para cada día puede ser agotador entre las tareas de la semana. A eso se le suma la llegada del calor en Santa Fe y la busca de alimentos frescos. UNO te cuenta varias opciones de menú con desayunos y meriendas incluidos, deliciosas pero también bajas en calorías y con un saludable aporte al organismo.

Durante esta época del año los especialistas recomiendan empezar a llenar los platos de frutas y verduras de estación. Los panes y las pastas integrales también están entre los sugeridos. El objetivo es claro: servir una dieta balanceada y nutritiva que cubra las necesidades del verano.

Menú semanal saludable

Lunes

- Desayuno: un café con leche descremada o bebida vegetal de tamaño regular y una tostada de pan integral con humus de garbanzo

- Almuerzo: puré de calabaza y puerros con carne de cerdo guisada con verduras y champiñones salteados. Una banana y una rodaja de pan integral

- Merienda: un puñado de frutos secos y una porción de sandía

- Cena: merluza a la plancha con papa, zanahoria y zapallo hervidos con semillas de girasol

Martes

- Desayuno: yogur o leche con un puñado de avenas, chocolate semiamargo picado y una banana

- Almuerzo: filete de pollo o de merluza con calabacín salteado y ensalada de garbanzos con huevo duro, tomate y pepino. Una porción de sandía y una rodaja de pan integral

- Merienda: copón de ensalada de al menos cinco variedades de frutas

- Cena: pechuga de pollo a la plancha con ensalada de jamón, arvejas y choclo. Un yogur

Miércoles

- Desayuno: un café con leche descremada o bebida vegetal de tamaño regular y una tostada de pan integral con aceite de oliva, tomate y queso fresco

- Almuerzo: fideos integrales a la bolognesa con ensalada mixta de zanahoria, tomates y huevo

- Merienda: un yogur con melón picado y nueces o almendras

- Cena: berenjenas rellenas de atún, tomate natural y mozzarella fresca. Una manzana

Jueves

- Desayuno: café con leche descremada o bebida vegetal, una gelatina y una tostada de pan integral con queso

- Almuerzo: ensalada de langostinos, choclo, queso, rúcula y zanahoria cruda

- Merienda: panqueques de avena con miel y jugo de frutas natural

- Cena: bruschetas de pollo con papas al horno con aceite de oliva y ensalada de huevo, tomate, lechuga, atún y aceitunas

Viernes

- Desayuno: licuado de yogur, frutos rojos, coco rallado y un puñado de frutos secos

- Almuerzo: merluza al horno con ajitos con ensalada de rúcula, crutones, choclo y palta

- Merienda: una porción de bizcochuelo de zanahoria y limonada sin azúcar

- Cena: revuelto de huevo, jamón y champiñones y una compotera de cerezas o uvas

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