Día del Amigo: pese al "momento complicado", los bares ya están con "muchas reservas" para el jueves y el fin de semana

Comenzó la cuenta regresiva de lo que serán los festejos por el día del amigo en la ciudad Santa Fe. Las expectativas en el sector gastronómico están al tope para una fecha que tradicionalmente reúne a mucha gente y completa la capacidad de los bares.

Así lo expresó Agustin Macinsky, referente de la Asociación Hotelera Gastronómica de Santa Fe, quien sobre el presente del sector y la tan ansiada fecha puntualizó: "La verdad que es una fecha que nosotros esperamos con muchas ganas. Al caer un día jueves nos amplía los días de mayor concurrencia a nuestros establecimientos, que habitualmente están siendo los días del fin de semana. Es una fecha que se celebra, la gente que sale a festejar y estamos en un muy buen porcentaje el día jueves y eso hizo que se amplíe también al día miércoles".

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Además, desde el sector indicaron que hay "muchas consultas y reservas" para el fin de semana. "La gente empezó primero por el día jueves, luego se volcó también al día miércoles y después el que no encuentra su lugar en esos días sale a festejarlo el resto del fin de semana", agregó Macinsky.

A propósito de la oferta gastronómica en los locales, el referente manifestó: "Depende de cada establecimiento, tiene una oferta y una promo en particular, también para que cualquiera de los comensales que se acercan a nuestro establecimiento no tengan demoras como es una fecha de bastante concurrencia. Si bien la gente sale con la animosidad de celebrar y más distendida y relajada, o ese es el espíritu, también desde nuestro lado, desde la empresarialidad, tratamos de que la gente no tenga demoras a la hora de solicitar su menú o su promoción.

En relación a los que se deciden a último momento como rezagados, Macinsky sostuvo: "No tienen que dejar de hacer la consulta, no todos los establecimientos tienen ya su ocupación a tope o a pleno. Va a ser una jornada donde van a estar todos los establecimientos preparados para recibir la gente que quiere salir a celebrar este día tan importante.

Haciendo un balance del presente gastronómico en la ciudad, el empresario postuló: "El sector está en una situación bastante compleja debido a la inestabilidad que tienen los precios y a los aumentos que no se le pueden volcar a los cliente en la mayoría de las veces. En ese contexto, lo tiene que absorber el empresariado. También hay una realidad, y es que en nuestra actividad la gente no sale todos los días a consumir, es una cuestión de estos tiempos, que estamos viviendo una crisis económica. Entonces estamos atravesando un momento que no es el mejor de todos".