Incautaron carne vacuna y de cerdo no apta para consumo

El martes en la tarde, en la localidad de Llambí Campbell, secuestraron desde el interior de la carnicería San Antonio de calle Las Heras al 400, decenas de kilos de carne de cerdo y vacuna fuera de las condiciones bromatológicas exigibles para el expendio de alimentos de consumo humano. Desnaturalizaron los 70 kilogramos de carne secuestrados por no contar con la documental comercial exigible, el sellado de faena y la ausencia condiciones de los productos de consumo humano.

Secuestro
El procedimiento de verificación fue ejecutado por oficiales y suboficiales de la Guardia Rural Los Pumas de la Policía de Santa Fe, como consecuencia de operativos de fiscalización de locales comerciales de venta de alimentos perecederos de consumo humano.

En este caso fueron detectados 70 kilogramos de carne de cerdo y de carne vacuna que no contaba con la documental comercial exigible y del obligatorio sello sanitario, cuestión que fuera constatada y certificada por un médico veternario; y además los productos carecían de las condiciones sanitarias, bromatológicas y organolépticas, motivo por el cual fueron finalmente desnaturalizadas.

Desnaturalizados
Informaron la novedad sobre el resultado de los procedimientos a la Jefatura de la Guardia Rural Los Pumas de la Policía de Santa Fe, y éstos hicieron lo propio con la fiscal en turno del Ministerio Público de la Acusación Rosana Peresín, respecto del trabajo policial como la verificación del médico veterinario, y la desnaturalización posterior de los productos, como el labrado del acta de infracción.