Inflación en el changuito: en octubre los alimentos subieron un 3,4% en Santa Fe

El Centro de Estudios para el Desarrollo Económico “Benjamin Hopenhayn” publicó el informe mensual de evolución de precios para Santa Fe. Del mismo se desprende que el nivel de inflación del mes de octubre fue del 3,8%, por lo que la canasta alimentaria sufrió aumento un 28,5% interanual.

Según se desprende del informe la pandemia continúa afectando fuertemente a todas las economías, en el resto del mundo comenzaron los rebrotes y nuevas medidas de aislamiento estrictas, y en el país el Covid-19 demostró sus picos máximos en el interior, siendo la provincia de Santa Fe una de las más afectadas. También detalla que desde los diferentes niveles de gobierno se continúan llevando adelante políticas fiscales expansivas y medidas de asistencia directa a los más afectados que morigeren los impactos desfavorables del virus en la economía. Sin embargo, revertir el complejo contexto económico y social no resulta tarea sencilla: hasta tanto no sea posible contar con alguna vacuna que permita combatir a la enfermedad, resulta difícil pensar en recuperar los niveles de actividad previos a la pandemia. Así se detalla la situación en que nos encontramos y la cual afecta la variación de precios.

Dicho esto, para comprender el estudio se debe de tener en cuenta que el Centro de Estudios para el Desarrollo Económico Benjamin Hopenhayn (Cedebh) viene realizando un seguimiento de la evolución de precios de 140 artículos de la canasta alimentaria desde el año 2012. El relevamiento únicamente incluyó los precios de góndolas ofrecidos por un supermercado de proyección nacional (Coto), desde el sitio web del mismo.

Del trabajo relevado se concluye que los números que arrojó el relevamiento en términos interanuales de los productos disponibles entre octubre de 2019 y octubre de 2020 fueron los siguientes:

-El aumento interanual ponderado promedio de la canasta básica fue del 28,5% y el incremento mensual fue del 3,4%

.-El 9 por ciento de los productos relevados –12 productos– superó incrementos interanuales del 100%.

-El 19 por ciento –25 productos– se incrementó entre el 50,1% y el 100% interanual.

-El 21 por ciento –28 productos– se comportó dentro de una franja de aumentos del 28,6% al 50% interanual.

-El 21por ciento –28 productos– aumentó entre un 15,1% y un 28,5% interanual.

-El 30 por ciento –40productos– mostró variaciones inferiores al 15% interanual.

La variación acumulada de los incrementos en los alimentos y bebidas durante el período enero - octubre de 2020 fue del 15,5%.

Entre los alimentos que más aumentaron están

*FRUTAS

-Naranja 219%

-Pomelo 124%

-Limón 99%

*VERDURAS:

-Tomate redondo 258%

-Tomate perita 228%

-Tomate entero en conserva 112%

-Zanahoria 192%

-Ajo 158%

-Repollo 134%

*BEBIDAS e INFUSIONES

-Yerba Mate 107%

*AZÚCAR, DULCCES, CACAOS y CONDIMENTOS

- Polvo cacao 133%

- Dulce de Batata 113%

Hay que recordar que aquí se incluye solamente los datos correspondientes a Alimentos y Bebidas (uno de los nueve rubros que componen el Índice de Precios). Es decir, quedan excluidas las variaciones en las tarifas a los servicios como luz y gas –que impactan directamente en los precios de los bienes de la canasta básica, ya que representan un costo muy importante en la producción, distribución y almacenamiento de dichos bienes–, el combustible, las prepagas, los alquileres, los espacios de esparcimiento, entre otros, que afectan fuertemente el bolsillo de cualquier ciudadano.