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¿Qué alimentos aumentaron durante el último mes del 2021?

El índice de precios al consumidor estuvo impulsado por la suba en indumentaria, atención médica y educación. Los alimentos que más aumentaron fueron las carnes

Martes 18 de Enero de 2022

El Instituto Provincial de Estadística y Censos de la provincia de Santa Fe publicó el Índice de Precios al Consumidor correspondiente a diciembre de 2021, registrando una inflación del 3,1% con respecto al mes anterior. La categoría de Alimentos y bebidas está entre las que más aumentaron.

La variación interanual acumulada es de 50,7%, ubicando a la provincia apenas por debajo del promedio de inflación nacional (50,9% anual y un 3,8% durante el último mes del año).

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¿Cuáles son los alimentos que más aumentaron?

Con respecto a noviembre, la categoría de Alimentos y Bebidas registró un aumento mensual del 3,6% y un 53,5% comparado con diciembre del año 2020.

Los alimentos y bebidas que más aumentaron son:

  • Cerveza en lata 350 cc 14,1%
  • Cerveza en botella litro 11,4%
  • Lechuga Kg. 11,6%
  • Nalga Kg. 10,4%
  • Carne picada especial Kg. 10,3%

Los productos que bajaron sus precios son:

  • Tomate redondo -22,3%
  • Lentejas secas 400 g. -0,9%
  • Aceite de girasol 1,5 litros -0,9%

Al interior de este rubro, los alimentos para consumir en el hogar que más aumentaron fueron las carnes (+6,2%), mientras disminuyeron las verduras (-3,8%) y los aceites (-0,3%).

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Los indicadores incluidos en el Índice de Precios al Consumidor son: Alimentos y Bebidas; Indumentaria; Vivienda y servicios; Hogar; Salud; Transporte y Comunicaciones; Esparcimiento y Educación; y otros bienes.

Las categorías donde se registró una mayor variación con respecto a noviembre son Otros bienes y servicios con un aumento del 5% (donde se observan cigarrillos y accesorios, artículos y servicios para el cuidado personal y servicios diversos); e Indumentaria, con un incremento del 4,8%.

La menor variación se vio en Atención médica y gastos para la salud con el 1%, que incluye productos medicinales, accesorios terapéuticos y servicios médicos.

• LEER MÁS: La inflación de 2021 en Santa Fe fue del 50,7%, apenas por debajo de la media nacional

Por otro lado, se destaca la variación de precios en Transporte y comunicaciones, con un aumento del 2,4%, donde se incluyen:

  • Transporte 4,5%
  • Transporte público de pasajeros 10,8%
  • Adquisición de vehículos 5,1%
  • Funcionamiento y mantenimiento de los vehículos 2,6%
  • Combustibles y lubricantes 0,2%
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Las categorías que más aumentaron de noviembre a diciembre fueron Otros bienes y Servicios, Indumentaria, Esparcimiento y Alimentos y bebidas.

Las categorías que más aumentaron de noviembre a diciembre fueron Otros bienes y Servicios, Indumentaria, Esparcimiento y Alimentos y bebidas.

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