#UNOEnLaRadio

Los consejos para comenzar con una alimentación consciente

Las recomendaciones de la licenciada Gisela Pitura, nutricionista holística naturista, para una alimentación sana.

Domingo 06 de Octubre de 2019

Para ingresar en el camino de la alimentación sana y consciente, rompiendo todos los mitos sobre sus sabores y valor económico, te propongo realizar algunos cambios paso a paso para que mejores tu calidad de vida de una manera práctica, sabrosa y divertida. Así lo manifestó en su columna mensual en el programa de UNO en la Radio, que se emite de lunes a viernes de 16 a 18 por FM Sol 91.5, la licenciada Gisela Pitura, Nutricionista Holística Naturista.

Acá sus 10 consejos para poner en práctica:

1- Realizar un cambio a la vez, incorporar un hábito a la vez, con pasos firmes: La idea es que con el pasar del tiempo vayas incorporando diferentes alimentos, porque si no, todo junto te sobrepasará. Primero comenzá por la fruta y la hidratación. Cuando te acostumbres continuá con los vegetales, luego las semillas, frutos secos, cereales integrales, legumbres, y demás alimentos naturales.

2- Cuida tu hidratación y comenzá a incorporar las frutas en tu alimentación diaria: Empieza tu día hidratándote con agua o un exprimido de limón con agua tibia o a temperatura ambiente. Tratá de consumir de 3 a 5 frutas por día. Por la mañana y la tarde son momentos ideales.

3- Incluí más variedad de vegetales: Antes de cualquier comida, siempre comé una buena ensalada. Los vegetales crudos te ayudarán a que tu organismo absorba mejor los nutrientes, te oxigenará, alcalinizará tu cuerpo y mejorará el proceso digestivo y tu metabolismo.

4- Hacé que las semillas oleaginosas y los frutos secos formen parte de tus comidas habituales: El secreto está en la activación: poné las semillas o frutos secos en un frasco de vidrio con agua, tápalo y llevalo a la heladera por 12 horas aproximadamente. Si no tenés tanto tiempo, molé las semillas antes de ingerirlas. (Más información en mis libros, para activación y germinación, tiempos de cada semilla, etc).

5- Incorporá algas: Las algas son un excelente alimento rico en aminoácidos (proteína), minerales (hierro, calcio, magnesio, potasio, etc.) y vitaminas (A,B,C,D y E). Por ejemplo el alga espirulina que es de agua dulce, rica en proteína (65%), hierro y calcio. Con media cucharadita día por medio nos da un excelente aporte.

6- Cereales integrales y legumbres: Los cereales y legumbres son un excelente alimento que nos aportan hidratos de carbono, y combinándolos tenemos una proteína de buena calidad biológica para el ser humano. Se pueden cocinar o germinar.

7- Los germinados y brotes: Poco a poco estos súper alimentos fueron ganando campo en la alimentación de los argentinos. Lo mejor es que los prepares en tu casa porque de esa forma te asegurás una alta calidad de nutrientes y además serán muy económicos.

8- Antes que nada, busco, pienso y luego cocino: Primero fijate los ingredientes que tenés en tu alacena. Luego tratá de pensar bien lo que vas a preparar teniendo en cuenta cantidad de comensales, tiempo y gustos. Por último cociná.

9- Hablando de tiempo, optimizá los minutos en la cocina: Organizá bien los tiempos. Por ejemplo, poné a hervir el agua o cocina las legumbres mientras haces otra cosa en tu casa, o prendé el horno para que se caliente mientras cortás los vegetales. Además podes preparar o dejar semi preparado lo que vas a desayunar al otro día por ejemplo.

10- Cociná pensando en el mañana: En la medida en que se pueda, cociná para varios días. Ejemplo: si vas a hacer una salsa, en vez de utilizar 1 kilo de tomate utilizá 2 kilos, si pensás preparar una tarta, mejor hace dos o tres. Te darás cuenta que tardarás 5 o 10 minutos más, pero tendrás comida para varios días. Luego dividí en porciones y freezá. Cuando la necesites, simplemente tendrás que calentarla y listo. En ese momento estoy seguro de que te acordarás de este consejo.

Más información en sus libros Nutrición del cuerpo, la mente y el alma, y Comida que Sana.

También podés conocer más en: www.nutricionistagiselapitura.com

¿Te gustó la nota?

Dejanos tu comentario