Unión viene trabajando desde el inicio del año con sus distintas categorías amateurs y en las últimas horas confirmó el staff de entrenadores, junto a los preparadores físicos, que darán batalla a los diferentes compromisos.
Unión confirmó el grupo de trabajo del fútbol juvenil

Marcelo Mosset continúa como DT de la Reserva de Unión a lo largo de la temporada 2023.
Bajo la coordinación de Leonardo Aguilar, la Reserva continuará al comando de Marcelo Mosset, junto a Ariel De Bernardi (PF), Mauro Trucco (entrenador de arqueros). Los ayudantes de Tato son Juan De Olivera y Diego Mosset.
La estructura de Liga Santafesina está conformada de la siguiente manera: Marcos Capocetti (Reserva, más partidos rotando de 4ª a 6ª) y Jorge Mauri (primera liguista, también rotando de 4ª a 6ª). Completa la grilla Pedro Hollote.
El departamento de scouting, que trabajó a destajo en distintos puntos del país y el exterior el año anterior tendrá la continuidad de Marcelo Aranda. Los entrenadores de arqueros serán Sergio Torres, Mauro Trucco y Juan Manuel Torres; en tanto los entrenadores auxiliares: Pablo Secrestad y Pablo Méndez.
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Inferiores de AFA
-Cuarta División: Facundo Rojas (DT) y Pablo Berón (PF)
-Quinta División: Franco Chiavarini (DT) y Carlos Rodríguez Strada (PF)
-Sexta División: Lucas Bellotti (DT) y Danilo Torielli (PF)
-Séptima División: Diego Velásquez (DT) y Nicolás Gomila (PF)
-Octava División: Diego Calgaro (DT) y Mariano Allende (PF)
-Novena División: Marcos Fonti (DT) y Daniel Centurión (PF)
-Prenovena: Francisco Blady (DT) y Maximiliano Montibelli (PF)