Celebración de la semana del alfajor: "En Santa Fe tienen uno espectacular"

Del 1 al 7 de mayo se festeja la semana del alfajor, uno de los dulces preferidos por los argentinos. Con motivo de esta fecha, Hernán Montes de Oca, en diálogo con Ahí Vamos en UNO 106.3, dio a conocer cuáles son para él los mejores del país y qué tiene en cuenta al momento de degustarlos. El joven en su cuenta de Instagram brinda una reseña de cada uno de los alfajores que prueba.

"Me creé una cuenta de Instagram (@probandoalfajores) en 2019 más que nada para contar que hay un mundo de alfajores detrás de lo clásico, de lo que uno encuentra en el kiosco. Hago una reseña de los alfajores y doy a conocer un poco sobre su historia, de dónde vienen", dijo Hernán sobre este proyecto que lo apasiona.

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El joven expuso los factores claves al momento de hablar de un buen alfajor: "Es un todo. Tiene que tener una buena cobertura, una masa húmeda y un relleno de dulce de leche que sea equilibrado. Después viene la innovación, si le agregan golosinas o un doble baño".

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Entre sus favoritos, Montes de Oca destacó: "En Santa Fe tienen un alfajor que es espectacular, muy rico; el cordobés se caracteriza por tener fruta; y el marplatense por el dulce de leche y por eso creo que es tan elegido, porque el dulce de leche es un producto nuestro por excelencia que lo preferimos siempre".

Aquellos apasionados por este dulce suelen ir a la Fiesta Nacional del Alfajor que se desarrolla la primera quincena de octubre en La Falda, evento al que Hernán asistió el año pasado como jurado: "Es una fiesta muy hermosa".

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