Los licuados más refrescantes y saludables para el verano

Podés tomarlo a la mañana como desayuno, a la tarde como merienda y hay quienes los toman con el almuerzo y la cena como bebida. Para todos los gustos y horarios. Además es una buena manera de consumir vitaminas y minerales.

-Mango con jugo de naranja

INGREDIENTES:

1 mango maduro

¼ de taza de azúcar

Hielo

Jugo colado de dos naranjas

Rodajas de naranja para decorar

PREPARACIÓN: Pelar el mango, cortar en trozos y licuar junto con el azúcar y el jugo de naranjas. Servir en vasos con cubos de hielo y decorar cada copa con una rodaja fina de naranja.

-De zanahorias

INGREDIENTES:

4 zanahorias crudas

3 cucharadas de miel

Hielo triturado

PREPARACIÓN: Raspar las zanahorias, lavarlas, secarlas y rallarlas. Poner a licuar junto con la miel. Servir bien frío, agregando si se desea, hielo triturado.

-Frutillas

INGREDIENTES:

¼ de kilo de frutillas maduras

4 cucharadas de azúcar

1 vaso de leche o crema de leche

PREPARACIÓN: Lavar el ¼ de kilo de frutillas, escurrirlas, quitarles el cabito y poner a licuar, junto con el azúcar y la leche o la crema. Servir en vasos o copas altas y decorar, si se quiere, con frutillas enteras.

-Guindas o cerezas

INGREDIENTES:

¼ de guindas o cerezas bien maduras

2 cucharadas de azúcar

Un chorrito de granadina

Agua helada, a gusto

PREPARACIÓN: Lavar las frutas, secarlas, quitarles los cabos y carozos, y ponerlas a licuar, junto con el azúcar, la granadina, y el agua. Servir en vasos altos, decorando con un grupito de guindas.

-Uvas

INGREDIENTES:

1/4 de kilo de uvas

Unas gotitas de licor de menta

Hielo granizado

Agua o soda helada, a gusto

PREPARACIÓN: Lavar las uvas, quitarles el hollejo y las semillas, y licuar junto con el agua o soda, el licor de menta, y el hielo. Servir en vasos altos.

-Cítricos varios

INGREDIENTES:

3 mandarinas

2 naranjas

Medio limón

2 cucharadas de azúcar impalpable

2 cucharadas de miel

½ cucharadita de esencia de vainilla

Agua o soda helada, a gusto

Hielo triturado

PREPARACIÓN: Pelar las frutas, quitar bien los hollejos y semillas, y licuar junto con el azúcar, la miel y la esencia de vainilla. Servir con el hielo, y el agua o la soda.

Los clásicos infaltables

-Banana con leche

Licuar 1 banana grande madura pero no pasada, 1 vaso mediano de leche y 4 cubos de hielo hasta que desaparezca el hielo y servir. Este licuado no se puede guardar porque se oscurece aún dentro de la heladera.

-Uruguayo: naranja con durazno

Licuar la pulpa de un durazno grande y bien maduro con un vaso mediano de jugo de naranja y 4 cubos de hielo. Si se prepara con naranja y partes iguales de durazno y mango no es tan uruguayo pero resulta igualmente delicioso.

-Tutti-frutti

Licuar 1 taza bien llena de trozos de durazno, manzana, kiwi, ciruela, damasco, melón u otras frutas de verano con un vaso de agua o de jugo de naranja y 4 cubos de hielo.